El pasado mes de febrero se inauguró La Buena Vida, un mercado de productos ecológicos, artesanos y de proximidad, que se organiza el primer fin de semana de cada mes en el Barrio de las Letras, en HUB Madrid, en la Calle Gobernador, 26.
Su máxima es:
Apoyar el consumo de proximidad, la agricultura ecológica y la producción artesana porque a través de estas prácticas podemos mejorar el tejido productivo local, generar nuevos yacimientos de empleo, recomponer el vínculo social y construir un entorno sostenible para todos y todas: el tenedor es un arma cargada de futuro.
La Buena Vida se inspira en los Farmer’s Market, un movimiento muy en boga en Estados Unidos en el que los productores se desplazan a las ciudades para dar salida a sus productos y que está irrumpiendo con fuerza en Europa a raíz de experiencias surgidas en Francia, Grecia e Italia.
No se trata de consumir más, sino mejor. A todos nos gusta saber de dónde vienen los productos que consumimos, y que éstos vengan directamente de la huerta de al lado, sin haber pasado antes por un largo proceso de intermediarios y distribución, garantiza que lleguen a nuestra mesa mucho más frescos y a un mejor precio.
En el mercado de La Buena Vida encontraréis quesos artesanos, pan con denominación de origen, frutas y verduras ecológicas, embutidos elaborados con productos naturales, aceite virgen extra, ahumados y escabeches artesanales, huevos de corral, conservas vegetales o la cada vez más demandada cerveza artesana.
Además, el mercado es un espacio de ocio y socialización, con un restaurante que abre durante todo el día y que sirve tanto comida para consumir en el espacio del mercado como platos preparados para llevar. Cada mes hay actividades distintas y siempre se intenta que haya, al menos, una para niños.
La buena vida abre desde las 10 de la mañana del sábado hasta las 23h y el domingo de 10h a 20h. Podéis acercaros a la próxima edición que tendrá lugar los días 4 y 5 de mayo.
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