El pasado 12 de marzo, Zuigo se apuntó a la moda de los restaurantes clandestinos organizando una cena, cocinada por el chef franco-japonés Stéphane Shoji de L'Artisan Furansu Kitchen, en un loft de La Latina .
Los restaurantes clandestinos son la última tendencia en ciudades como Londres, París y Buenos Aires. Se trata de ofrecer cenas o comidas para un reducido grupo de personas, ya sea en casa del chef o en otro domicilio particular. La idea viene de Cuba, donde los "paladares", restaurantes en domicilios particulares, proliferan por todas partes como forma de apoyar la economía doméstica.
Con la llegada de la crisis, este concepto está ganando adeptos en Europa, donde muchos chefs, tanto profesionales como aficionados, han visto en esto una manera distinta de mostrar su creatividad culinaria a los comensales, en un ambiente íntimo y acogedor. Para algunos es también una forma de conseguir unos ingresos extra.
Una propuesta original que Zuigo, dado el éxito de esta primera convocatoria, a la que asistieron 22 comensales de varias nacionalidades y culturas, piensa repetir próximamente.
Podéis informaros sobre próximos eventos y acceder toda la información sobre esta cena en Zuigo y en su página de Facebook.
No hay comentarios:
Publicar un comentario